这张良药济世的“方子”,李良济用匠心守护百年

发布日期:2019-05-22 08:00

时间,会让一切说真话

百草于山林走过四季,任岁月留下惊鸿照影

药师于光阴专注修行,为佳品严选执着一生

我们用105年打磨匠心,在传承和坚守中

向你传递品质养生的承诺与初心

邻居家73岁的陈大爷关铺退休了,他在老街坊编了近50年的箩筐。

曾几何时,在老苏州的街头巷尾,总能看到钉称、编箩筐、铜匠......常能听到磨剪子嘞,戗菜刀、修理拉锁......这些谋生活的老手艺,曾占据着苏州人生活的重要位置。而如今,新科技的出现,时代节奏的加快,老手艺也濒临消失。

“主要是年纪大了,手抖了,怕成品不如以前,质量对不起顾客,不然还想一直做下去”陈大爷谈为何退休,透出了他作为匠人的那份匠心。

时代在发展,有些技艺终将消失,但匠人精神至始不灭。

就像日本作家松冈正刚所说,匠人精神是一种通往未来的方法。匠人精神的核心是“人”,它不是制度与机器,人能在细节上不断修正,匠人精神则代表着专业、规范、打磨到位、不断精进,当我们要追求“更好”,而不只是“好”的时候,匠人精神不可或缺,不管在任何时代它都将不朽。

总有人,隔绝世间的浮躁,潜心钻研手边的精细工艺,沿袭千百年的传统,择一生专一事。

李良济便是如此,把良药济世当作修行 ,用匠心守护百年。李良济膏方,则是用心打磨,时光历练的馈赠。

李良济传统中医膏方制作技艺传承已有百年,技艺经李良济创始人李金宝之手传给了从小就跟他学医的儿子李金福,随后,这些技艺又经李金福整理及创新,传给了他的儿子李建华(李良济第三代传承人)。

在现代医学日新月异的今天,李良济却固守着古法精神,坚持以匠心种植炮制药材。李良济匠人药师固执地认为,古法手工虽然耗时、缓慢、少量,但那份心意、专注和对完美的追求,是工业化制作无法比拟的。

就像李良济膏方技艺传承人、李良济董事长李建华所说,“传承之中,有一个重要的道理——‘守’,传的人一定要守,承的人更需要守。”

中医膏方有着二千多年的历史,对慢性疾病及养生补益有很大优势。

作为古人留给我们的财富,李良济膏方也刻苦钻研,承古拓新,始终遵循“资深专家、道地药材、传统炮制、规范煎熬”的原则。

李良济国医馆有多位吴门名老中医联袂坐镇,集结内科、妇科、风湿免疫、肿瘤等苏城各大科室的知名专家。

从何焕荣、龚正丰、庄天衢、毕蓉蓉、张国庆等这些国家级知名老中医的望闻问切、辨证论治后书写出的好方子,道地好药材的采选,再到传统炮制、制作技艺等每个步骤都环环相扣、严格把控。

李良济中药质量控制法则第一条就是药出州土,即“出产择地土”,比如地黄,要用来自河南的地黄;枸杞用宁夏的,而且用中宁的;三七用云南文山的。

为什么这么做,无非是药性好。另外还讲究“采收按时月,藏留防耗坏”, 多年来的实践证明:中药材的生长区域、生长年限、采药季节、干燥条件、藏储期限等与其药材质量有密切关系。

李良济膏方制作,不同于单味中药的炮制,也不同于普通中成药,它是多味中药的混合炮制,对药性的掌握,对火候的把捏等等高难度的技巧掌握,绝非一般药工所能及;复杂的工艺流程,严谨而科学,系统而规范。

此外,李良济膏方,尊崇古法炮制,将传统的5道工艺化为8道——润药、煎药、沉淀、浓缩、收膏、凉膏、复核留样、质检。

每一个环节都注重精细。在配药和煎药完成后都进行留样本,让每一剂药都有追朔性,一旦出现问题,将随时可以进行抽检和追踪。

“我们打造的是能让顾客放心的膏方,每一道工序都马虎不得。”李良济膏方车间有着几十年经验的药师如是说。

李良济传统中医膏方制作技艺已被列入苏州市非物质文化遗产保护名录。怀揣着虔诚之心,李良济将依旧坚守内心的步调,沿袭古法,创新求变。

穿越百年时光,如今的李良济执着于引领品质养生,结合都市现代人的养生理念,以及对自身健康需求,推出了怀姜糖膏、茯苓酸枣仁膏等十多款滋补膏方。

不久的将来,诸如人参玉苓膏、茯苓薏仁膏等四季膏方也将陆续上市。我们希望将品质养生融入到每一个人的生活中,一年四季,你总能在这里找到适合你的定制膏方。

中药有境界,人,亦有境界。

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